Обязанности:
Требования:
Мы предлагаем:
Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1
Контактная информация:
Технолог (Хлебное направление)
от 120р
Консультирование клиентов по технологии производства хлебобулочных изделий (хлеб, булочные и сдобные изделия). Проведение технологических выработок/выпечек на предприятиях клиентов с целью внедрения и продажи пищевых ингредиентов (улучшители, закваски, ферментные препараты, смеси, масла и жиры). Диагностика и настройка технологических режимов: замес, брожение/расстойка, выпечка; подбор параметров под тип муки и оборудование клиента. Выявление потребностей клиентов, организация и проведение дегустаций готовой продукции. Составление технологических карт и рецептур, расчет себестоимости продукции. Поддержание контактов с действующими клиентами и оперативное оказание технологической помощи. Подготовка рекомендаций по применению продуктов компании и сопровождение запусков на линии. Контроль качества: объем, пористость, эластичность мякиша, состояние корки; предложения по стабильности и сроку годности.
Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1
Крист
Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1
Контактная информация: