Шеф-повар

Описание компании

Мы – гостинично - ресторанный комплекс с 18-ти летней историей. Вот уже почти два десятилетия наша миссия -предоставлять гостям качественный сервис по проживанию и радовать кулинарными бестселлерами. В нашем холдинге несколько ресторанов, банкетных залов и кулинарная лавка. "От завтрака до пира !" "Любите друг друга , а еду приготовим мы ...!" Наши искренние девизы и послания гостям. Мы ищем талантливого Шеф-повара, который станет частью нашей команды и внесет свой вклад в развитие уникального гастрономического опыта.

Условия

• Конкурентоспособная заработная плата и система премирования.
• Полный рабочий день с гибким графиком.
• Возможность карьерного роста и профессионального развития.
• Доступ к современному кухонному оборудованию.
• Дружный коллектив и творческая атмосфера.

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
• Знание гастрономических тенденций, кулинарных техник, насмотренность, русская, французская кухни
• Умение работать в команде и руководить коллективом.
• Знание и умения пользоваться программой iiko
• Творческий подход к созданию меню и блюд.
• Знание стандартов санитарии и безопасности пищевых продуктов.

• Опыт в организации шведской линии, банкетов, кейтеринга

Обязанности

• Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам
• Организация работы кухни, управление персоналом.
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки.
• Обучение поваров и контроль их работы.
• Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.
  Если вы готовы принять вызов, создать незабываемые кулинарные шедевры и стать лидером в сфере гастрономии, мы ждем вас! Присоединяйтесь к нашей команде и помогите нам сделать наш ресторан еще лучше!

Место работы: