Повар-универсал

ЯРУМЭН — российско-японская компания с японским капиталом. 11 лет в Петербурге, победитель Time Out в номинации «Лучшая рамэнная Петербурга». Один из собственников — японец, в команде два японских шефа и несколько японских сотрудников.

Сейчас собираем новую команду на Малой Морской, 9.

Мы ищем поваров. Можно с опытом, можно без — японской кухне обучаем с нуля непосредственно вместе с японскими шефами.

Мы предлагаем:

• 400 ₽/час с первого дня + % от чаевых;
• доход — 75 000–100 000 ₽ в месяц;
• официальное оформление по ТК РФ;
• гибкий график: 2/2, 3/3, 6/1, 5/2

• отсутствие списаний и штрафов;

• внутренние обучения и конкурсы для поваров;

• двухразовое питание при полной смене по меню ресторана,
• персональная скидка в ресторанах Ярумэн,
• премии за отзывы гостей;

Обучение и рост:

Первые 2–4 недели — аттестация (не для повышения ставки, а для выхода на самостоятельную работу). Всё это время вы уже получаете 400 ₽/час.

За месяцы разберётесь в рамэне, традиционных технологиях и японских продуктах.

Рост: повар → старший повар → су-шеф → шеф. Первый шаг — примерно через два месяца.

Доход су-шефа — 100 000–120 000 ₽.

Многие наши сотрудники начинали без опыта и выросли внутри компании до старших поваров

Жизнь компании:

Дегустации, спешалы, корпоративы 2–4 раза в год. Можно участвовать в разработке новых блюд — ваше может попасть в меню. Японский язык — в среде, при желании организуем системное изучение. Есть проекты в Грузии и планы на новые — можно расти горизонтально. Возможна стажировка в Японии за свой счёт.

Кого ищем:

Не важен возраст, образование, опыт или идеальный русский.

Важны три вещи: желание заниматься японской кухней, готовность учиться и способность работать в профессиональной культуре вместе с японскими шефами. Всему остальному научим.

Ждём Ваши резюме - и мы свяжемся с Вами.

Адрес размещения вакансии: