Г.Надым, в сеть магазинов-кондитерских изделий требуется кондитер.
Oбязaннocти:
Условия:
Надым, Игоря Шаповалова
Контактная информация:
Повар - бригадир
от 130 000р до 150 000р
- Опыт работы на всех позициях (горячий цех –приготовление первых и вторых блюд, холодный цех –салаты и т.д.) - Знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологииприготовления блюд, - Соблюдение санитарно-гигиенических норм, - Знание правил эксплуатации оборудования - Знание видов тепловой обработки и сроки хранениязаготовок - Участие в рабочем процессе, подбор и обучениеперсонала - Проведение инвентаризации - Составление заявок на продукты, расход и списание сырья - Работа с pos-терминалом.
Надым, Игоря Шаповалова
Повар - бригадир
от 120 000р до 150 000р
Подбор персонала управление и участие в рабочем процессе ( кухня холодный горячий цех пекарня). Контроль качества и безопасности продукции Контроль отдачи блюд. Контроль санитарного состояния. Оптимизация производства и снижение издержек. Составление техкарт и их строгое соблюдение. Разработка и внедрение новых продуктов и блюд. Заказ сырья. Контроль себестоимости. Контроль ежедневного расхода продуктов. Участие в инвентаризации. Работа с терминалом.
Надым, Игоря Шаповалова
Степан Разин
Надым, Игоря Шаповалова
Контактная информация: