Обязанности:

Консультирование клиентов по технологии производства хлебобулочных изделий (хлеб, булочные и сдобные изделия).
Проведение технологических выработок/выпечек на предприятиях клиентов с целью внедрения и продажи пищевых ингредиентов (улучшители, закваски, ферментные препараты, смеси, масла и жиры).
Диагностика и настройка технологических режимов: замес, брожение/расстойка, выпечка; подбор параметров под тип муки и оборудование клиента.
Выявление потребностей клиентов, организация и проведение дегустаций готовой продукции.
Составление технологических карт и рецептур, расчет себестоимости продукции.
Поддержание контактов с действующими клиентами и оперативное оказание технологической помощи.
Подготовка рекомендаций по применению продуктов компании и сопровождение запусков на линии.
Контроль качества: объем, пористость, эластичность мякиша, состояние корки; предложения по стабильности и сроку годности.

Требования:

Высшее профильное образование: «технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства», «пищевые технологии» (специализация — технолог хлебопечения).
Опыт работы технологом от 3 лет в хлебопекарной отрасли (производство/инжиниринг/ингредиенты).
Знание технологий производства хлебобулочных изделий, свойств муки и показателей качества сырья; понимание работы промышленного оборудования (тестомес, делитель-округлитель, тестозакаточная машина, расстоечные шкафы/камеры, печи).
Готовность к командировкам
Навыки переговоров и презентаций, ответственность, коммуникабельность, целеустремленность, обучаемость.

Мы предлагаем:

Зарплата по результатам собеседования.
Комфортное рабочее место, ноутбук и телефон. Офис: м. Южная, Варшавское шоссе, д. 125, стр. 1.
Официальное трудоустройство.
Маркетинговая поддержка для развития продаж и проектов у клиентов.

Место работы:

Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1

Контактная информация:

+7 (931) 521-07-00
Бурлюк Артём Евгеньевич
a_burluk@krist.pro

Другие вакансии этой компании

Технолог (Мясное направление)

от 120 000р

Консультирование клиентов по технологии производства пищевых продуктов (мясоперерабатывающая отрасль) Проведение технологических выработок на предприятиях клиентов с целью продажи пищевых ингредиентов; Выявление потребностей у клиентов, проведение дегустаций выработанных продуктов; Составление технологических карт, расчет себестоимости продукта; Поддержание контактов с работающими клиентами и оказание технологической помощи; Подготовка рекомендаций по применению продуктов компании.

Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1

ПЕРЕЙТИ

Инженер по стандартизации и сертификации

от 120 000р

Разработка и актуализация НТД на выпускаемую продукцию (ингредиенты для производства пищевых продуктов), составление выписок из НТД; Разработка и изменение технической информации на маркировке; Разработка и корректировка внутренней технической документации и спецификаций; Работа с клиентами компании по оформлению сопроводительных документов. Разработка процедур в области управления качеством и безопасностью продукции Анализ производственных процессов на производственных площадках и выявление проблемных точек, на которых возможно появление брака Работа с претензиям клиентов, ведение статистики и выявление основных причин брака Внесение предложений по корректировке бизнес-процессов для повышения качества Обучение персонала на производственных площадках по вопросам, связанным с качеством продукции.

Москва, Варшавское шоссе, д. 125с1

ПЕРЕЙТИ

Технолог (Хлебное направление)

Место работы:

Другие вакансии этой компании